石油和天然气是两大主要能源。到目前为止，已开发的油气田大多远离消费地区。要把油气井的产物变成国民经济建设和人民生活可用的产品，需采用各种加工处理技术及运输手段将产品送交用户。
油气集输和储运就是油和气的收集、储存与运输。包括矿场油气集输及处理，油气的长距离运输，各转运枢纽的储存和装卸，终点分配油库（或配气站）的营销，炼油厂和石化厂的油气储存运输等。
矿场油气集输就是在油（气）田上收集各油、气井产出的油、气及其伴生物，经分离、计量后汇集输送至处理站。在处理站将油气水分离和净化，达到规定质量标准的原油和天然气（油、气田的合格商品），在处理站上或集中到油库或输油首站储存，待外运外输到用户。
原油是重要的石油、化工原料和燃料，需要经过加工处理，再供给用户使用，因此原油外运外输的终点，般是炼油厂、化工厂的原油库；而天然气是一种清洁而高效的能源，作为燃料和原料应用于工业和民用生活。天然气需净化处理经输配气系统供给用户使用。
原油的外运外输可以通过火车油槽车、油轮或长距离输油管道运输，根据运量、运距及地理条件的不同而选择经济的运输方式。一般说来，输油管道是最经济最安全的运输方式。
炼油厂的成品油由公路槽车、铁路槽车、油轮或长距离成品油管道运输。作为炼油厂商品外销通道的成品油管道，其工艺技术要比原油管道复杂。这主要是因为每种成品油的量都不会很大，为了提高管输的经济效益，大都采用一条管道顺序输送多种成品油的工艺；其次，成品油管道大都是多个分支、多个出口，以便向管道沿线及附近的各个城市供应油品。在分输站上既可以是支线管道输送，也可以是与铁路或公路联运的转运枢纽。有的管道还可能有多个分支入口，接收多个炼油厂的来油。
天然气的输送目前主要有两种方法，一是用管路加压输送，二是将天然气液化（LNG）后用专用的油轮运输。与输油不同，天然气的生产和集输、外运必然是上下游一体化的，从气田至用户，天然气的开采、收集、处理、运输和分配是在连续密闭的系统中进行的。输气干线沿线往往有多条分输管道，与各用气的城市管网相连，在城市附近往往设有调节输量用的地下储气库，形成巨大的输配气系统。