油井产物中大多含有水、砂等杂质，水中还溶解了一些矿物盐（尤其是开采后期）。输送和处理大量的水会使设备不堪重负，增加了能量的消耗，同时矿物盐还造成了设备结垢和腐蚀，原油中夹带的泥沙会堵塞管道和储罐，还能使设备磨损，因此原油必须在矿场经过脱水、净化加工才能成为符合外输要求的合格产品。
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