全球主要的石油现货市场有五个，分别是西北欧市场、地中海市场、加勒比海市场、新加坡市场和美国市场。西北欧市场以阿姆斯特丹、鹿特丹和安特卫普（Amsterdam–Rotterdam－Antwerp，简称ARA）为核心节点，主要为德国、法国等欧洲发达国家供应来自独联体国家和北海的原油，以及ARA地区独立炼油厂的油品。地中海市场是欧洲另一个主要的现货市场，主要供应本地炼油商的油品和来自阿拉伯海湾的石油。加勒比海市场主要为美国供应来自委内瑞拉、墨西哥等加勒比地区产油国的石油现货，市场规模较小，其原油和油品（特别是柴油和燃料油）资源也会流入欧洲市场寻求套利机会。新加坡市场主要为南亚和东南亚地区供应来自阿拉伯海湾和当地炼油厂所生产的油品现货。美国市场因其庞大的石油产量与消费量，而在毗邻墨西哥湾的休斯敦、大西洋的波特兰港和纽约港形成了大型的石油现货市场。
发达的石油期货市场一般位于高度金融化的国际大都市，例如纽约、伦敦、迪拜、纽约商品交易所地处纽约曼哈顿金融中心，成立于1827年，于2008年被芝加哥商品交易所集团（ChicagoMercantileExchangeGroup，简称CMEGroup）收购，现为CMEGroup的子公司。1978年和1982年，该交易所分别成功推出了取暖油期货合约和WTI原油期货合约，目前交易的石油品种主要有轻质低硫原油、取暖油等。2020年，NYMEX的WTI原油期货交易量达到2．7亿手，交易规模达2742亿桶。
洲际交易所总部位于美国佐治亚州亚特兰大，2001年通过收购伦敦国际石油交易所（InternationalPetroleumExchange，简称IPE）进入石油期货领域。IPE成立于1980年，在1981年和1988年，IPE分别推出了重柴油期货和Brent原油期货合约。2020年，ICEBrent原油期货交易量达到2．3亿手，交易规模达2319亿桶。
迪拜商品交易所是中东首个国际能源期货及商品交易所，地处迪拜国际金融中心，成立于2007年6月。作为迪拜控股、阿曼投资局和芝加哥商品交易所的合资企业，DME的交易品种主要是阿曼原油期货合约及两个非实物交割的期货合约：Brent－阿曼价差合约及WTI－阿曼价差合约。
上海国际能源交易中心（INE）于2013年在中国（上海）自由贸易试验区注册成立，2018年成功推出原油期货，2021年推出原油期权。INE坚持交易、交割和结算环节国际化，采用人民币进行计价和结算，依托保税油库，进行实物交割。与WTI、Brent和Dubai原油期货不同，INE原油期货的标的是重度为32API度、含硫量1．5％的中质含硫原油。2021年，INE中质含硫原油期货交易量达到4264．5万手，交易规模达426亿桶，在交易规模上已经成为全球第三大原油期货合约。