煤油是石油产品的一种，原油在提取汽油后生产出来的即是煤油。煤油按质量和用途的不同，分为灯用煤油、动力煤油和重质煤油三种。
灯用煤油由石油直馏产品经过硫酸和烧碱精制而成，一般简称煤油，也叫火油，是石油产品中和群众接触面最广的种油品。灯用煤油中不应含有裂化成分，因裂化成分含有较多的不饱和碳氢化合物，很不稳定，容易生成胶质而堵塞灯芯的毛细孔，降低灯光的亮度，甚至使灯熄灭，所以炼制灯用煤油时，规定不应含有裂化馏分。灯用煤油的主要用途是作为煤油灯和煤油炉的燃料，工业上用来洗涤机器，以及作为医药工业和油漆工业的溶剂。
动力煤油又称拖拉机煤油，是由石油直馏成分和裂化成分混合而成的，用在汽化器式的拖拉机上作燃料。因动力煤油成分中含有的50％的汽油馏分（200℃以下馏分）闪点很低，容易着火而燃烧，因此不能作灯用煤油之用，供应单位和使用单位必须注意把两者分清，以免发生危险。
重质煤油又名矿灯油、信号灯油，是由原油中在350℃以下蒸出来的重质油，闪点比较高，可以用在高温和容易失火的场所，如在矿井、浴室、锅炉房等处，或用来点燃信号灯、海上船舶警标灯和灯塔等。