“去角质”几乎是每个爱美人士都会做的事，因为皮肤的光泽会在去角质后有明显的提升，并且在心理上也会觉得皮肤更干净了。去角质的方法大致可以分为摩擦、刷酸与涂酶三种。这一小节先来看看“摩擦”。
这种方法看起来有些简单粗暴，即用粗糙的物质摩擦皮肤来去除皮肤外层的角质细胞。最传统的工具是毛巾，当然也包括差澡巾、丝瓜瓤、气泡石等。随着科技的发展，出现了各种电动的洗脸神器。在个人清洁产品中，也含有不少的去角质产品，比如磨砂洗面奶与冰浴液。传统上，添加在这类产品中的颗粒是细小的塑料（聚乙烯）珠子，它们只有零点几毫米大小。为了减少摩擦过程中的刺激感，这些小珠子被做得非常圆润。
去角质的两种方法，其中之一是“刷酸”。最常见的是用果酸把黏结角质细胞的部分溶解掉，帮助角质细胞自然落。
如果仔细研究洗护产品的配方，常常会看到AHA的成分，其实它就是果酸。果酸，顾名思义，是普遍存在于水果中的一种酸性物质、比如从甘蔗里提取的甘醇酸，从苹果里提取的苹果酸，从柠檬里提取柠檬酸等。其中，甘醇酸是应用最广泛的去角质果酸。
常见的蛋白酶有提取自木瓜和菠萝的植物蛋白酶，比如，烹饪中常见的嫩肉粉就含有木瓜蛋白酶。在洗护产品中添加微量的蛋白酶，就像用嫩肉粉把死皮软化一下，更便于分解。虽然皮肤上本身就存在一定量的蛋白酶，但它们距去角质的要求还有较大差距。