“北国风光，千里冰封，万里雪飘”，寒冷的冬天，北方大地被冰雪覆盖，难以见到绿色植物，新鲜蔬菜更是极度缺乏。
以前，每到秋天，生活在中国北方的居民，就开始为整个冬季和早春储存足够五个月食用的白菜、土豆、萝卜、大葱等蔬菜。后来，蔬菜大棚的出现和交通条件的改善，使北方冬季的新鲜蔬菜慢慢多了起来。
蔬菜大棚就是在气候不适合植物生长的季节，为植物提供适合的温度、阳光、水分、养料等条件，使植物可以反季节生长。冬天市场上售卖的绿莹莹的黄瓜、红彤彤的西红柿等，多是运用蔬菜大棚技术种植的反季节蔬菜。反季节蔬菜极大地丰富了冬季餐桌，并且具有较高的经济价值。
也许有人疑惑，地热与蔬菜大棚有什么关系呢？
人们之所以要设计蔬菜大棚，就是要在寒冷的地区，人工创造一块具备蔬菜健康成长条件的温暖小天地。要创造温暖的条件，地热是再合适不过的帮手了。只要将地下的热能提取出来，就可以任意设计热能的用法，把蔬菜大棚所需要的条件一一落到实处。
如果想要让植物生长得好，首先要熟悉植物生长的最佳环境，然后按照最佳环境对应的各种条件进行合理的安排，这就是蔬菜大棚的设计思想。蔬菜的生长发育受温度、光照、水分、气体、肥料、土壤等影响。设计师可以通过合理安排大棚的结构与配套设施来满足光照、土壤等方面的要求。而解决温度的问题是建设大棚的关键。简单地在蔬菜大棚里生火炉肯定是不行的，虽然看起来气温不低，蔬菜却不能很好地生长，这是因为植物正常生长不仅要气温合适，地温也要合适，如果地温太低，植物的根系就会受到伤害，植物当然长不好。所以蔬菜大棚不仅要控制气温，还要同时满足地温的要求。在有地热资源的地区，可以通过一些埋管把地热输送到植物根系的下方，通过精准的热量控制把地温调节到植物最喜欢的范围，这是依靠火炉或火炕难以做到的。利用地热供暖体系实现蔬菜大棚的温度控制既经济又方便，效果也要比简单的火炉好很多。这是因为地热供暖体系本身就配置了温度监测与控制功能，可以把温度波动减少到忽略不计的程度，远胜耗费人力而又无法保障恒温的人工控温方式。
除了控制温度，地热体系还可以加载湿度调节系统。蔬菜大棚是一个相对密闭的空间，由于植物的蒸腾作用，空气的湿度经常会达到很高的数值，水汽凝结影响光照，过于潮湿也不利于一些植物的生长。如果与外界直接通风，湿度虽然可以有效降低，但温度也会随之下降，造成较大的温度波动，既浪费了能量，又会扰乱植物正常的生长节奏。而地热驱动的湿度调节器，则可以同时回收热量和水分，将大棚内的小气候调节得更适合植物生长。
地热蔬菜大棚清洁低碳，规模效应显著，越是规模大，越是能够摊薄基建成本，是解决寒冷地区蔬菜供应难题的不二之选。有了地热蔬菜大棚，寒冷地区冬天的菜篮子将会更加丰富多彩。